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一、暑期餐飲數據洞察：消費熱潮下的商家運營難題

2025年暑期，餐飲市場的火爆態勢通過一組組數據直觀呈現。美團團購6月發布的夏季消費洞察顯示，全國“消暑美食”搜索量較上月激增36倍以上，荔枝冰飲、網紅冰品等熱門品類訂單量環比增長超200%，消費熱情集中爆發。抖音生活服務《北京2025暑期消費數據報告》同樣印證了這一趨勢，6月1日至8月15日期間，北京抖音團購消費訂單同比增長40%，銷售額更是實現80%的大幅攀升。

細分市場來看，暑期餐飲需求呈現明顯的分層特征。親子家庭客群占比顯著提升，這類消費者不僅關注菜品的健康與口味，更看重用餐環境的趣味性和服務的便捷性，帶有兒童套餐、親子互動活動的餐飲門店更受青睞；大學生群體則將性價比放在首位，以外賣為主，輕食、快餐及各類折扣套餐成為主流選擇。值得關注的是，下沉市場表現格外亮眼，三四線城市暑期餐飲收入增速領先于一二線城市，成為拉動行業增長的新引擎。

然而，繁榮景象的背后，餐飲商家卻面臨著諸多運營難題。高峰時段，熱門門店排隊時長普遍較長，外賣訂單的錯單、漏單問題頻發，嚴重影響消費者體驗；同時，商家需對接外賣、團購、直播帶貨等多個渠道，不同平臺的核銷標準不統一，數據難以整合，形成“數據孤島”；此外，暑期用工緊張問題進一步加劇，人力短缺使得排班調度壓力增大，而傳統運營模式下食材損耗率居高不下，新品研發缺乏數據支撐，導致新品存活率較低。這些痛點的存在，讓餐飲行業對數字化工具的需求愈發迫切。

二、SaaS破局：客如云四大能力，直擊效率、營銷、成本、決策痛點

在行業痛點凸顯的背景下，SaaS系統憑借“效率提升、精準營銷、成本優化、數據決策”四大核心能力，成為餐飲商家突破運營瓶頸的關鍵。作為餐飲SaaS領域的領軍企業之一，客如云深度落地這四大能力，其產品功能與行業需求高度契合，形成了一套針對性的解決方案：它通過自動化流程替代繁瑣的人工操作，依托數據分析實現精準客戶觸達，借助供應鏈協同降低資源浪費，最終為商家提供科學的決策依據，既能適配暑期的高峰運營需求，也能滿足常態化經營的長期發展需要。

（一）高效運營支撐：預訂+核銷一體化+點單+外賣，緩解高峰訂單與用工壓力

針對訂單處理效率低、人力調配難的問題，客如云推出預訂、多平臺核銷等功能。熱門門店應用該系統后，可通過提前預訂分流部分客流，此外，客如云收銀系統能實現多平臺核銷的統一化處理，高峰期到店實現快速核銷，避免流程混亂，能有效壓縮整體到店用餐時間，還包括小程序快速下單、對接外賣訂單等，效率直線提升。客戶體驗好了，口碑評價也更高，不僅會提升回頭率，還會吸引更多客流。

（二）精準營銷體系：會員管理+數據報表，喚醒復購提升客戶粘性

客如云的會員管理系統能幫助商家實現精細化營銷，支持儲值贈禮、生日優惠、積分兌換等多樣化、個性化營銷活動，實現對會員的精準觸達、喚醒和激活復購。

與此同時，報表功能可深度分析營收結構、菜品銷量、會員消費頻次等核心數據，幫助商家清晰掌握客戶偏好，精準定位高價值客群，做出更加匹配的營銷策略。例如某連鎖品牌，通過數據分析發現兒童餐在周末銷量大，甜品周末點單頻率高，即針對家庭客群，在周末來臨前推出兒童餐免費券，以及甜品飲料折扣活動，讓會員復購率大幅提升，客戶粘性與經營效益同步增長。

（三）成本優化：供應鏈預警+智能分賬，降低經營損耗

在成本控制方面，客如云智能餐飲系統從供應鏈到資金管理實現全鏈路覆蓋。供應鏈端，庫存預警功能可實時監控食材的消耗情況，當庫存低于預設閾值時自動觸發補貨提醒，避免食材積壓或短缺，大幅提升食材的新鮮度、降低食材損耗率；一些火鍋門店甚至能打出食材24小時新鮮采購的賣點，在口感和營銷上吸引顧客。

另外，資金管理上，云商錢包分賬功能為多門店、多合作方的商家提供合規、高效的資金分配方案，簡化分賬流程，提升資金流轉效率。

（四）數據驅動決策：經營報表+自定義報表，協助盤活全店銷售

針對新品研發盲目性大的問題，客如云智能餐飲系統可以隨時通過報表功能，調取門店銷售數據、菜品經營數據等，幫助商家精準把握消費偏好。此外，商家還可以根據所需要的字段，自定義生成想要查看維度的報表，通過“儀表盤”可視化呈現。商家可避免“憑經驗”研發的誤區，推出更符合市場需求的新品，吸引更多客流，帶動整店銷售。

過去商家開發新品常“憑感覺”或“跟風追網紅”，既無自身特色又脫離客群需求，導致新品同質化嚴重。待網紅熱度消退，便面臨流量流失、菜品滯銷下架的困境。如今依托客如云的數據能力+報表功能，商家研發新品時，既能錨定市場趨勢，又能結合門店定位與客群偏好，讓新菜品兼具市場吸引力與品牌特色，快速贏得消費者好感，進一步提升顧客忠誠度。

三、餐飲SaaS領域：客如云一體化優勢，構筑核心競爭力

在解決餐飲運營痛點的基礎上，相較于同類SaaS產品，客如云的核心競爭力體現在“硬件+軟件+服務+生態”的一體化布局上，多維度的優勢構建了堅實的行業壁壘，也讓商家在數字化轉型中少走彎路，輕松實現高效運營、助力業績增長。

（一）硬件性能穩定，適配多元場景

客如云的收銀一體機系列兼具實用性與科技感，能夠滿足不同規模、業態門店的需求。依托十三年技術積淀，其旗艦新品 POS 5 以扎實的性能表現贏得市場認可，為門店數字化轉型賦能。搭載WiFi 6模塊，帶寬較前代升級，同時支持多設備并發，搭配雙網熱備功能，主網故障時無縫切換，確保收銀、支付永不斷線，規避斷網丟單風險；4+32GB 大存儲能輕松承載復雜應用，滿足連鎖標準化管理與單店個性化需求；15.6 英寸全高清屏觸控精準，有效降低誤觸率、提升訂單處理效率；全金屬機身抗油污且散熱出眾，耐用性強，能減少硬件更換成本。穩定高效的表現，為餐飲數字化注入新動能。