808飯堂
發表時間：2025/09/02
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品牌介紹
在南寧，有一家開了25年的飯堂，陪伴了一代人的成長。
從華西路30平米的小快餐店起步，到如今擁有四家門店、近200名員工，808飯堂用一盤盤地道的老南寧菜，留住了無數食客的胃與心。
“初心就是做大家的飯堂”，創始人李勇這樣說道。
從2000年開業至今，808飯堂始終堅持“新鮮、美味、營養、實惠”的宗旨，甜酒脆皮羅非、田螺土雞湯、白切跳跳腸等招牌菜，不僅是非遺技藝的傳承，更成為許多人口中“家的味道”。
然而，這樣一家老字號，也曾在發展路上屢遇挑戰：政策調整、搬遷閉店、經營受限……但808飯堂始終堅守品質、團結團隊，一步步走出困境。
如今，面對數字化浪潮，他們再次做出選擇——攜手客如云，用數字系統為老字號注入新動力。
預訂+掃碼點餐，顧客省心、店員減負
“以前預訂包間全靠本子記，忙起來漏單、錯單是常事。”
如今，通過客如云系統，顧客無論是電話還是線上預約，信息都可直接錄入系統，人數、時間、特殊需求一目了然，有效減少漏單問題。
掃碼點餐更是深受歡迎。顧客自助下單，后廚直接接單，服務員只需專注上菜，出錯率大大降低，用餐體驗也更流暢。
數據隨時查，經營一目了然
作為管理者，李勇現在每天都會通過客如云系統查看各門店營業數據。“哪個店客流多、哪款菜賣得最好，一看就清楚。”
每月總結時，系統生成的報表還能直觀對比各店營業額，幫助他快速做出經營決策。“管理效率提升了不少。”
老字號的“新后廚”，效率與溫度并存
客如云系統不僅提升了前臺體驗，也優化了后廚流程。訂單自動同步、菜品統計精準、備料更有依據，廚房運作更高效，廚師也能更專注地做好每一道菜。
“只有好的新鮮食材，才能做出營養健康的菜品。”這是808飯堂堅持25年的理念。而如今，數字化工具正幫助他們把這份堅持更好地落地。
從手寫菜單到掃碼點餐，從憑經驗管店到用數據決策，808飯堂的數字化轉型，正是老字號與時代接軌的生動縮影。
“未來我們還是會腳踏實地，把品質和服務握在手里。”李勇說。
而客如云，也愿繼續以技術為翼，陪伴更多像808飯堂這樣的餐飲品牌，在堅守中創新，在傳承中發展，讓老味道飄得更遠。
合作效果
808飯堂，合作4家門店，月營業額400W+，平均客單價250+
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