愛飯
發表時間：2025/08/22
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品牌介紹
很多人說："廚師開店，十有九虧。"
但這個說法被幾位湖南廚師打破了——
他們創立的愛飯餐飲，用一道"肉湯泡飯"和穩健的經營之道，發展出了遍布全國近200家門店的湘菜連鎖品牌。
家常定位，用心做菜
2014年，愛飯聯合創始人賈敏和幾位廚師出身的合伙人，在長沙開出了第一家門店。他們堅持做老百姓吃得起的家常湘菜，人均五六十，食材新鮮、現炒現做。
"我們就是做接地氣的家常菜，不要為做菜而做菜。"賈敏這樣形容他們的經營理念。食材通過農戶渠道采購當季菜品，保證新鮮度，堅持湘菜的原汁原味。
高效運營，系統賦能
隨著門店數量增多，愛飯引入了客如云智能餐飲管理系統，幫助實現標準化運營。這套系統操作簡便，就連50多歲的配菜阿姨都能快速上手。
"點菜、下單、加急、催菜都能通過系統完成，操作很順暢。"賈敏表示，"我每天登錄系統，可以實時查看各店的營業額、就餐人數等數據，幫助做出更準確的經營決策。"
穩健發展，團隊至上
目前，愛飯在全國已有近200家門店，但團隊始終保持冷靜的發展思路。"當前餐飲行業面臨挑戰，我們更注重把現有的店做好做精。"賈敏說。
最讓人感動的是他們對團隊的重視："我們要盡量讓跟了十幾年的團隊不下崗。"這份對員工的責任感，或許正是愛飯能夠穩步發展的重要原因。
愛飯穩步發展的背后，是他們對菜品品質的堅持，也是對高效管理的重視。通過接入客如云智能系統，實現了從點餐到運營的數據化、可視化，讓管理更輕松、決策更精準。用好系統，炒好菜——客如云持續陪伴像愛飯這樣用心做餐飲的品牌，共同成長。
合作效果
合作8家直營門店，月銷售額：600w+，會員消費占比：60%；儲值會員消費客單價：400+
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